2018年06月一覧

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶとは何か? しゃぶしゃぶは、肉などの具材を煮立った汁にくぐらせて加熱し、タレをつけて食べる日本料理です。 一般的...

すき焼き

すき焼きとは? すき焼きは日本の鍋料理です。 すき焼きの代表的な食材には、牛肉、焼き豆腐、白菜、ネギ、しらたき、春菊、椎茸、...

とんかつ

「とんかつ」とは? 「とんかつ」は、豚肉を揚げて作る日本料理です。 豚のロースやヒレ肉を、小麦粉、卵、パン粉などを組み合わせ...

刺し身

「刺し身」とは何か? 「刺し身」は、新鮮な魚介類を生のまま薄く切り、醤油などで味をつけて食べる日本料理です。 様々な魚や、野...

おにぎり

「おにぎり」とは? 「おにぎり」は、米を固めた食べ物であり、日本を代表する携帯食です。 具を中心に、塩で薄く味付けした米を握...

素麺(そーめん)

「素麺(そうめん)」とは? 「素麺(そうめん)」は、小麦粉を原料とした、日本で人気の麺料理です。つゆにつけて食べます。 小麦...

やきそば

「やきそば」とは何か? やきそばは日本の麺料理で、中華そば(ラーメン)に使われる麺を、キャベツや豚肉などの具とともにウスターソース...

ナポリタンスパゲッティ

ナポリタンスパゲッティとは? ナポリタンスパゲッティとは、スパゲッティをトマトケチャップで炒めて作る、土着化した日本の麺料理です。...

ラーメン

ラーメンとは何か? ラーメンとは、日本で流行している中国発祥の麺料理のことで、「中華蕎麦」と呼ばれることもあります。 小麦粉...